|
Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Speklapjes
stroop
boter
3/4 blikje tomaten puree
iets minder dan 1/2 fles ketchup
ui 2
knoflook 1/2
bruine basterd suiker 7 eetl
gembersiroop 1 eetl
water 2.5 dl
sambal
ketjap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de speklapjes in reepjes en bestrooi ze met peper en zout. Schenk er stroop overheen en roer om.
Doe de boter in een koekenpan en bak het vlees gaar.
Haal het vlees uit de pan.
Bak de ui in dezelfde pan tot glazig.
Tomatenpuree toevoegen,
even meebakken. Ketchup, 1 glas water, suiker, sambal, gember en ketjap toevoegen. Omroeren. De stukjes vlees toevoegen en nog even laten sudderen.
|
|
|